世界粮食日|袁老的“禾下乘凉梦”，还有多久实现？

10月16日是一年一度的“世界粮食日”，今年的纪念日主题是：不让任何人掉队 ！

2022年在疫情、冲突、干旱等各种负面条件的影响下，粮食安全以成为悬在人类头顶上的达摩克利斯之剑。

此次的世界粮食日就是呼吁人们关注食不果腹的弱势群体，重视为所有人都提供健康膳食，不让任何人掉队。

当然世界粮食日除了正式的宣传主题外，在不少人的心中还有一个隐藏的“副主题”——禾下乘凉梦。

“我一直有两个梦，一个是禾下乘凉梦，一个是杂交水稻覆盖全球梦。”

这句话是袁隆平先生2014年，在湖南溆浦县的杂交水稻实验田里，向记者讲述自己的一个远大理想。

2021年5月22日，91岁的袁隆平先生因病在长沙逝世，这句“禾下乘凉梦”也成为袁隆平先生未能完成的一个遗憾。

下面，我们就把视角移到种满稻谷的庄稼地里，看看“禾下乘凉梦”还有多久才能实现.

“亩产1500公斤”、“比人还高”这两点是禾下乘凉梦的核心指标。

在杂交水稻正式诞生之前，水土资源比较丰富的高产田，普通水稻的产量也只有400公斤左右，单株水稻的高度也只有0.5米-1.5米。

但随着杂交水稻的横空出世，2021年9月24日，在中国重庆的水稻试验田里，科研人员成功培育出平均身高2米、最高单株2.2米的巨型水稻。

图片来源：人民日报 吴汪洋摄

“禾下乘凉梦”中关于水稻高度的问题已经解决，剩下的只有亩产1500公斤的产量问题。

2021年9月28日，第三代杂交水稻“三优2号”，在四川米易县创下亩产1085.99公斤的新纪录。

图片来源：新华网

从400公斤到1085公斤，杂交水稻诞生的50多年时间里，让水稻产量成功增加了1.5倍。

在60年前亩产1500公斤似乎是一个可望而不可即的神话，但随着现代农业的不断发展，亩产1500公斤的禾下乘凉梦，一定会在不远的将来正式实现。

最后，在第41个世界粮食日到来之际，希望大家能时刻遵守“节约粮食、拒绝浪费”的健康生活和饮食习惯。

“禾下乘凉梦”是从源头上增加粮食的产量，“节约粮食”是从实际生活中减少粮食浪费，开源+节流才能真正的确保粮食危机不再重现。

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