短视频营销,怎样才把餐饮店视频变成“真金白银”?

短视频营销,怎样才把餐饮店视频变成“真金白银”? (1)
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在这个图片、文字越来越丧失感染力的时代,短视频成为餐饮业获取流量新的风口。

2019年,要说到餐饮营销最火的的方式,非短视频莫属,抖音也好,快手也好,短视频以其超低的运营门槛,几乎零成本的资金投入,推动了一家家网红店的诞生,创造了一个又一个营销神话。

但并不是每个故事都有一个完美的ending,事实上,很多人都在玩互联网营销、社交营销、短视频营销,但并不是每个人都知道短视频营销的精髓,今天我们从设计美学的角度聊聊餐饮营销的短视频究竟该怎么做,这里有一些案例可以供你参考。

 

一盆酸辣粉自己吃完,大sao给媳妇加餐

三斤铁锅酱排骨,一次吃过瘾

 

01.眼前一亮的美食封面

年轻人,都爱哔哩哔哩,在B站上点击量爆棚的餐饮封面都有哪些特色呢?这就带你看看。

毕竟人们浏览视频的时候第一眼就是它的封面,尤其是餐饮营销,把封面制作得引人注目就非常重要了。

 

韩国小哥哥直接大口吃鸡腿大口喝可口可乐

大口吃播 韩国深渊小哥汉堡一口一个

 

这种人物+大碗美食的封面类型就很常见,特别能勾起观众的好奇心,谁能抵得住有一个吃播博主在你面前大口吃肉,大快朵颐的美食诱惑呢?

这类封面类型其实很有技巧,背景尽量简化,将人像放在中间,最好有一张桌子用做道具,营造被美食环绕的氛围感。最关键的一点是,人物的表情管理一定要表现出“哇哦”、“我的天啊”、“太不可思议”了这样的感觉。

 

香肠拉面粉条部队火锅

便利店美食吃播

 

大家可以参考哔哩哔哩博主@大宝剑联盟、@iiki想喝奶茶、@徐大sao 的B站视频,让你看看真正好吃的短视频封面图,到底长啥样,可以跟着他们学学封面视频设计的布局和方法。

 

02.让人垂涎欲滴的内容设计

除了封面的出彩外,内容更是短视频营销的核心。美食类视频内容总体可分为两类:一类是制作,一类是品尝;这两类内容还是有很大的差异性的。

既然是为餐饮店的营销造势,其实这2种类型也都可以尝试,不过效果更好的是通过美食测评,通过评论者的口碑吸引潜在的顾客进来,如何更好地制作美食测评的短视频呢?我们看看他们是怎么做的。

 

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吃秀,主要内容就是通过比较直接、夸张的肢体动作、表情进行吃饭的表演,传达出食物的美味,可以说这类视频营销重在表演和食物的品类。

美食和旅行结合,这种类似于探店,一般是由影响力较高的的一些博主进行的,通过实地走房、发现、甄别和选择当地美誉度高的食物,进行品鉴,达到让人信服的目的,而这类视频营销更有针对性,重在推广店铺和特色菜品。

 

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03.转场和特效,激活每一处潜在的细胞

想要视频抓人眼球,转场和特效少不了,其实制作美食短视频,新颖又特别的转场和特效必不可少,尤其是各种滤镜、分段视频的转场、分屏和时间特效等等。

但转场和特效相比内容和视频封面来说,灵活性更多一点。转场是视频与视频、照片与照片间的过渡或转换,选用什么样的转场,是根据视频风格、配乐风格、作者想表达的情感所决定。

 

短视频营销,怎样才把餐饮店视频变成“真金白银”? (3)

 

在使用特效上,其实没有什么技巧,一定要说的话,大概就是多去尝试,多模仿,多去试验。

 

 

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封面图片来源:B站日食记“宣布一下,我有那个陪我一起吃火锅的人了!”

文章图片来源:B站@大宝剑联盟、@iiki想喝奶茶、@徐大sao 的B站视频、@日食记、@大胃王密子君

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